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康经理 先生
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发布时间:2020-01-10 09:25:43
根据所存放的物品,选择确定库内温度。选择保鲜贮藏( 5℃~-5℃)、冷藏冷冻(0℃~-18℃),或者低温贮藏(-18℃~-30℃)。根据自己的建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷。制冷机是风冷式的用户只需选择安放位置即可;制冷机是水冷式的用户还需配置水池尺寸,冷库安装电话,深水井、循环水管道和进、出口管路设置以及水泵、冷却塔的安放位置。
是机器就会有坏的一天,毕竟使用的时间久了,机器自然会不断磨损变旧使用效果大不如从前!制冷设备是由制冷系统和电气系统组成的,一旦制冷设备出现问题,首先就要从这两个系统来考虑。出现故障的原因无非就两种:一是机器内部出现了问题,二是机器外部出现问题或者周围的环境变化引起的问题。其实设备出现问题后,进行初查采用的是问、摸、看、听、查的办法。这些办法既简单而且有效,帮你轻松找准问题所在,不是***也能做到心中有数。
建一座自己的冷库有什么呢优势呢?
首先,一次***,终身受益,一座好的冷库,如果正常运用,运用年限在20年以上,折合成本比租冷库要划算得多;其二,冷库安装厂家,冷库便于管理,操作十分简单,不必花大量的精力去维护,并且十分的方便。
1.温 度:选用冷库保鲜技能,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜商品,通常冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,合肥冷库安装,或者采取加盖棉被等保温 方法,避免蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为确保成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。
2. 湿 度:为了确保蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度状况,注意随时通风换气。
3. 适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须要适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
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