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香菜气调保鲜冷库储存特点？

1、预冷：加工后的香菜上架预冷，等香菜温度降到1℃左右时，用聚乙烯薄膜袋装好。

2、入库：将温度恒定在-1.5℃~1℃，注意温度不要过低，同时避免温度波动。

香菜是一种耐低温蔬菜，在我国北方广泛种植。在华北地区晚秋香菜一般11月上中旬收获，正好赶上蒜苔等蔬菜出库，提高冷库利用率。香菜在气调冷库中能保存6个月，正好在冬季出售，经济利润可观。

香菜还可以放入普通保鲜冷库中进行储存，但是保鲜时间较短，所以造价比气调冷库低，并且使用气调冷库储存不能频繁的进出货，所以在建造时需要根据实际情况来设计出工程方案。

冷库发生危情的原因有哪些

1、无证上岗操作。许多地区目前未执行冷库制冷工持证上岗制度规定。尤其是县、乡、镇及农村冷库安装的生产操作人员几乎均未持证，上岗前既没有接受相关，更缺乏应急处理及安全运转的日常教育。冷库制冷系统一旦发生漏氨事故，一线操作工人基本茫然不知所措。

2、是制冷系统带病运转。据统计，建于20世纪80年代以前的冷库目前约占冷库容量的一半，其库龄大都达30年以上。而不少企业未能按时足额提留冷库大修，致使不少冷库年久失修，整个冷库制冷系统氨制冷剂跑、冒、漏的现象严重。

3、不少冷藏企业削减了冷库氨压缩机操作运行人员，中上层管理人员中制冷***技术人才稀缺，在冷库制冷系统自动控制技术应用不普遍的情况下，一旦出现异常，整个制冷系统就会处于无人监管的状态。

制冰机的工作原理和常见故障

1、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰。再实现下一次循环。

2、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；

制冰机不制冰的解决方法？

通常家用制冰机的制冰问题多，也制冰是关键的问题，解决这个问题无非也就从以下几个方面出发，一步一步按照程序思路来，这样终能解决！！！

检测冷却水温度，首先检查各开关、旋钮是否处于正确位置。

如果以上都正常，请检查制冷剂是否充足，热传导环节有没有被污染导致传热不畅。检查一下PLC控制器，或者是红外线传感器坏了。还有一种原因就是，制冷剂不足，盐加多了，也会导致不制冰。

空调维修根本办法之测

为了判别毛病的性质与部位,常常要用仪器、仪表检查丈量空调器的性能参数和状态.如用检漏仪检查有无制冷剂走漏;用万用表丈量电源电压、各接线端对地电流及运转电流能否契合请求,由电脑控制的空调器,还应丈量各控制点的电位能否正常等.

空调维修根本办法之析

经过上述几种检查手腕所取得的结果,大多只能反映某种部分状态.空调器各局部之间是彼此联络、相互影响的,一种毛病现象可能有多种缘由,而一种缘由也可能产生多种毛病.因而,对部分要素要停止综合比拟剖析,从而地断定毛病的性质与部位.